茨城県から直送される新鮮さつまいもをそのままに

茨城県の川上農園で栽培・熟成されたやきいもの2種食べ比べ。熟成後、泥付きのまま出荷されたさつまいもを1本ずつ手洗いし、2時間かけてじっくり丁寧に焼き上げる。いずれも糖度が抜群に高く甘みが強いものの、後味はスッキリと。シンプルながらに奥深さのあるやきいもに。

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