味の決め手は二度焼いてから揚げる そのひと手間

さつまいもアワードでの受賞歴もある茨城県産の「ひめあやか」を低温焼成＆高温短時間焼成の二段焼きすることで甘みを引き出し、最後の仕上げとして高温でサッと揚げた特製のやきいもに、蜜芋を仕込んだ特製のタレを絡めた精魂たっぷり込められた大学芋。

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