上品でしっかりとした甘さの紅あずま(紅はるか)をブリュレすることで、よりお芋の美味しさが感じられる一品。フレンチトーストには香ばしさが特徴のバケットを使用し、柔らかすぎず、かたくもなく、絶妙な食感！濃厚な北海道産バニラアイスとメープルシロップとの相性もバツグン！

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